Hacka den torkadefrukten grovt och vänd ner den och vallmofröna. blandad torkadfrukt. Blanda de 2 mjölsorterna med bakpulver och kryddor och rör ner det växelvis med mjölken. Sänk värmen till 180° efter 30 minuter om kakan fått tillräckligt med färg, eller täck med folie
Jag fick lite påfyllning till bakskåpet hemskickat från Urtekram som är Skandinaviens största ekologiska producent med ett stort utbud av bl a livsmedel
kaka,. Fylld med bra fett, vitaminer & antioxidanter samt otroligt god. 0,75 dl smält kokosolja / använder den utan smak blandas med 4 msk kakao och hälls i en avlång brödform. Strö på 30 g valfri torkadfrukt / tex tranbär & 30 g hackade nötter / tex paranötter. 4 msk kakao
Det blir godare med tjockare skivor, men då tar det nog lite längre tid i ugnen också. För något år sedan var jag helt besatt av torkadfrukt, särskilt äpplen
För, trots frånvaron av socker, är detta inte en "brödig kaka", inte på långa vägar. Sötade med banan, torkadfrukt och lite honung, är detta ett perfekt bakverk då du inte önskar något hysteriskt "julkola-sött" bakverk
Dofta över lite florsocker när kakan svalnat. Lägg kompotten i timbalformar och täck med smördegen. Tillsätt alla frukter skurna i cm-tärningar och koka upp