Köttrester recept

Släng aldrig köttrester! :)

Januari brukar kallas för den "fattiga" månaden efter alla festligheter under jul- och nyårshelgen. Men med bra matplanering och lite påhittighet kan man laga god och näringsrik mat denna månad också

Ryskadockor

Makaronipudding

Skär köttresterna i strimlor eller tärningar. Av julens rester gör man fester. makaronipudding är en mycket tacksam maträtt

Tinas skåpmat

Fyllda gifflar

Köttrester. Värm vattnet fingervarmt, 37°. Smula jästen i en degbunke och rör ut den med vattnet. Häll filmjölk och smör i mindre bitar över jästen

Matklubben.nu

Klassisk rödvinssås

Lägg i grönsakerna, timjan, lagerblad och dom grillade köttresterna. Klassisk rödvinssås. Skala och hacka grönsakerna (persilja, morot, rotselleri, palsternacka

Matklubben.nu

Fried rice

Även gott att ha i kyckling, köttrester i detta. Hetta upp en wokpanna och ha i olja och vitlök. Låt fräsa i en liten stund

Matklubben.nu

Crepes med köttfärs!

Det går bra att göra någon form av ostsås om man har svamp, kyckling eller köttrester. Det blev ändrade planer för kvällens middag

Kastrullresan

Turkisk pytt i panna med vitlöksyoghurt och mina tankar om Medelhavskosten

Du kan som med svensk pytt använda stekta köttrester till den här rätten, det blir också väldigt gott

Birgitta Höglund´s Mat

Kimchi Fried Rice med bacon

I den här varianten använder jag bacon för att få lite rökt smak, men det går lika bra med andra köttrester eller helt vegetarisk med sojabönor

Farmors mat

Husmanskost på somrigt sätt :)

Då slipper du en massa os och skvätt i ugnen, jobbig disk med fastgrodda brända köttrester plus att maten blir saftigare och hälsosammare i och med att den blir ångad och inte stekt/bränd

www.ekofilosophie.com

Återanvänt kött och ris med sås

Idag tog jag reda på goda köttrester som blev över från middagen i lördags då jag och Mattias åt entrecôte medans barnen fick fläskkarré

Leva sunt

ca 300 g köttrester 3-5 potatisarnågra morötterev. / Anki och Håkan ca 300 g köttrester. Vi hittade ett foto när vi gick igenom våra matbilder, det blir ju en hel del fotograferande av mat, drycker och andra matrelaterade upplevelser för våra del

Mårtenssons kök

Tips på enkel middag som passar till både vardags och fest

Det blev en pastasås som jag hade färskskurna grönsaker och köttrester i. Detta gjorde jag iordning fredagskväll i mars månad

Emma-Lou

Röd pestosås

Jag åt potatisrester och såsrester till köttrester en dag på jobbet och till det var såsen riktigt god

Få lite matro

Mustig köttsoppa med rotfrukter och smak av apelsin, ingefära och rosmarin

Eftersom det också blev en del köttrester kvar fick de hänga med, och simsalabim blev det en värmande och riktigt läcker vintersoppa

Kjerstis mat och prat

Sillbullar med korintsås

Skär sill, potatis, köttrester och rödlök i mindre bitar. 4 dl köttrester. Skölj och torka av den urvattnade sillen

Hemmets Journal

Entrecote med fikon reduktion och valnötspotatis

Fikon reduktion1 l kalvbuljong (Puljonki har en sjukt bra, Stocka säljer)1½ dl balsamicoköttrester (t. urskurna fettet från köttet, benmärg)2 färska fikon, tvättade och skurnaen nypa saltStek köttresterna på en het, djup panna tills de fått färg