Köttkvarn frys recept

72 Spara

Klassisk julkorv…

250 g malt fläsk, 500 g malt nötkött, 250 g mald späck, 2-3 tsk salt, 1 tsk mald vitpeppar, 1/2 tsk malda kryddpepparkorn
37 Spara

Svingott vildsvin

vildsvinsbiffar, messmörssås & stomp, 500 g vildsvinsfärs, 3 äggulor, 3 dl grädde, 1 gul lök, 1 spansk peppar, 1 msk röd vinäger
6 Spara

Korvstoppning!

hemkörd korv, ca 10 st stora, 1 pkt fjälster/korvskinn (vi hittade vårt svinfjälster på ica, bakom charkdisken)
6 Spara

Korvbullar

5-6 liter skalad potatis, 3½ kg fläskfärs, 1 kg nötfärs, 5 små gula lökar, salt (ca 11/4 dl), vitpeppar (ca 2-3 msk malen)
5 Spara

Julkorv

1 köttkvarn eller spritspåse + potatispress, 4 dl milda mat, kokt kall, 1½ msk maizena majsstärkelse, 4 dl vatten
5 Spara

Maltesisk Korv

1,75kg fläskfärs, 90g salt, 45g krossade korianderfrön, 45g krossade svartpepparkorn, 5 vitlöksklyftor krossade