Ikväll så har jag bakat lite goda julmuffins. Tjoho. Först gjorde jag saffransmuffins med kanelfyllning(samma recept som saffranskakan i förra inlägget, fast i muffinsformar
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Rör försiktigt ner gräddfil, margarin och lingonsylt i smeten. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat i en annan skål
Värm ugnen till 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kryddor och bakpulver och tillsätt Milda Culinesse flytande margarin, lingonsylt och mjölk
Nigellas goda julmuffins har jag redan gjort två gånger och nu står hennes Banana Bread i ugnen. När mamma varit pensionär något år eller två brukade hon säga