Här får naturella TZAYspett marinera ett par timmar i en aromatisk marinad på citrongräs, gurkmeja och ingefära och de serveras sedan med en riktigt smarrig jordnötssås och gurksallad
Kyckling med krämig jordnötssås. Kycklingspett med hampafrön och kokos. Blanda samman kycklingbitarna och löken med creme fraichen och krydda med curry, koriander och gurkmeja
Thai satay är kycklingspett och en sötstark jordnötssås som serveras till. Hade tänkt grilla kycklingspetten ute, men som det tokregnade stekte vi helt enkelt kycklingen inne i stekpannan
Om ni gillar kycklingspett i jordnötssås på ert lokala thaiställe så lär ni gilla den här. Mixa cashewnötter med kokosmjölken, sojan, gurkmejan, ingefäran, sambal oelek och honungen med en stavmixer i en mixerbunke
Sataysåsen smakar precis som en krämig jordnötssås, inte riktigt som i Thailand – men näringsinnehållet är antagligen något bättre än den som vanligtvis brukar komma ut badande i olja
Till detta serverade jag en kall jordnötssås och wokgrönsaker. 1 msk Olja1 msk Soja1 msk CitronsaftKrydda efter behag med svartpeppar, gurkmeja och curry
