Jensens sås recept

7 Spara

Saltrullad entrecôte med svampsås

Skär upp köttet och servera med valfria tillbehör och den underbart goda såsen. Saltrullad entrecôte med svampsås 2 port400 g hel entrecôtegrovsalt2 kvistar rosmarinHäll ut grovsalt i en ugnsfast form, det ska täcka hela botten. Sås3 dl blandsvamp, trattkantareller eller trumpetsvamp2 schalottenlökar2 msk smör1 msk vetemjöl3 dl vispgrädde3 msk kalvfond2 tsk honung½ tsk vitvinsvinägerHacka svampen lite grovt och finhacka löken. Såsmängden är beräknad till 1 kilo kött, men eftersom vi tillhör de som gillar en god sås så gjorde vi hela satsen till halva mängden kött och det räckte precis
3 Spara

Black lentil paté

Servera den tillsammans med en god sås, marmelad eller chutney. Dagens recept är en mycket god vegetarisk paté, men innan jag kommer till hur ni ska gå till väga för att testa denna goding ska jag berätta hur allt kom sig
1 Spara

Potato volcano

Det svåraste med att grilla är att komma på vad man skall ha för tillbehör, typ vilken sorts potatis och vilken sås man skall ha
Sökförslag och sidor