Jan hedh baguette manitoba cream recept

Baguette de tradition Française med lite råg

Baguette de tradition Française med lite råg

Fyra baguetter med litet råg (rippat av JanHedh). I väntan på det slog jag till på JanHedhs recept, men tog en gnutta råg i för att det inte skulle bli för bleka brön
Vetesurdegsbröd

Vetesurdegsbröd

Vi håller på att arbeta oss igenom hela JanHedhs receptsamling från surdegskursen och nu har turen kommit till vetesurdegsbröd
Jakten på superbaguetten

Jakten på superbaguetten

När jag fick fart på bakandet, förrförra sommaren eller vad det kan ha varit, var det efter att min kompis Henrik, Stor-Henrik, kommit över en säck med supermjölet ManitobaCream, en Electrolux Assistent och ett recept från JanHedhs bok Bröd
För det första...

För det första...

Fuskmjöl enligt vissa men en glad JanHedh på framsidan av paketet gör i alla fall mig trygg. Även herr Hedh kommer jag tillbaka till