Lördagskvällen tillbringade vi med Håkans föräldrar som var här och åt middag som tack för hjälpen med blomvattning och posthämtning när vi varit på semester
Vi hade stor middag med pulled pork men denna chilin var nog det bästa på bordet. Sätt ugnen på 200 grader. Rosta i ugnen i 40 minuter tills de är gyllene och klara. Stek mjukt i 5 minuter. Häll i resterande kryddor och koka i ytterligare 5-10 minuter. Häll av vattnet från bönorna och häll i grytan tillsammans med tomaterna, koka upp och låt det sedan småkoka i 25-30 minuter
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Urban passar på att hjälpa Tove med matten när vi tar lite kvällste & macka. Dagen därpå fortsätter godismathållningen i bilen men vi stannar för lunch
Det blev så himla god smak på quornfilén (som annars kan vara svår att få smak på). Fyllningen påminner lite om gremolata med vitlök, bladpersilja, citronskal mm
Jag kom på att jag ville göra den här salladen när jag såg på en gammal dvd med Jamie Oliver då han gör den här salladen och kom på att det var ett tag sen vi gjorde den själva
Mike lagar alltid inspirerande och frestande mat, men just den Pork Mince Chili Soup som fick tjäna som förebild till vår middag i onsdag var en sådan rätt som väckte kärlek vid första ögonkastet
Jag bestämmer ofta middagen samma dag och det blir då ofta "Jag tager vad jag haver". Har förstått av statistik att just rätter som denna är populära på min blogg
