Italiensk middag secondo recept

Italiensk middag, secondo

så här ser Osso Buccon ut två dagar senare när man äter upp resterna till middag. Här blir det Osso Bucco enligt recept från Restaurangen

Längst in i skafferiet

Ossobuco

Det är mycket italienskt på bloggen nu. Ni vet att man i Italien delar upp middagen i primi piatti och secondi piatti

Citroncest -

Lövbiff med oliver i vinägersås och färska ärtor

Koka ihop balsamvinäger, vatten och buljong till hälften i en kastrull. Red av med maizena, utrört i lite vatten, till såskonsistens

Matklubben.nu

Nyår 2013

I år blev den en, som många gånger förut, Italienskmiddag på nyår med lamm som huvudrätt. Den andra huvudrätten, secondo, är ofta en kött eller fisk-rätt och ofta med en grönsak som tillbehör

Coppa rules

Milanos 5 bästa restauranger

När ni är sugna på något annat än italiensk mat måste ni besöka Zazà Ramen. Påhittig meny - italiensk med en twist

Citroncest -

Del Posto – stjärnbeströdd italienare

Del Posto är en klassisk italiensk gourmetrestaurang med en stjärna i Guide Michelin (ursprungligen två)

I producentens mage

Laga mat med vänner på Al dente - Lenas version

Secondo Salsiccia al limone – Italiensk korv. Dolce Gelato - italiensk. Anders och jag hade införhandlat olika viner som skulle räcka både under såväl matlagning som under själva middagen

Postgårdsromantik