För ett par år sedan åt jag en rackarns god italienskdessert på en isländsk (. I helgen gjorde jag ett försök att återskapa den där desserten ur minnet, och det gick väldigt faktiskt riktigt bra
Tiramisu är en italienskdessert som traditionellt görs på savoiardikex, espresso, ägg, socker, kakao och mascarponeost och den brukar ofta smaksättas med lite marsalavin eller cognac
Som vuxen föredrar jag varm choklad av italienskt snitt. Italiensk varm choklad, två portioner. Det överraskar väl inte direkt någon om jag säger att jag inte är särskilt sportig av mig
Lite gul karamellfärg/pastafärg om man villItaliensk maräng300g Socker120g Vatten150g Äggvita. Lite gul karamellfärg/pastafärg om man villItaliensk maräng300g Socker120g Vatten150g Äggvita
Italiensk maräng. Så vad passar då inte bättre än en smarrig dessert som Rabarber- och jordgubbskompott med vaniljkräm, toppat med maräng och pistaschenötter
Tiramisu är en italiensk efterrätt och Tira mi sù betyder ungefär pigga-upp-mig på italienska. Faktum är att Tiramisu var en av mina absoluta favoritdesserter innan jag blev vegan, nu måste jag bara komma på något bra sätt att skapa egna savoiardikex