Jag valde kallpressad rapsolja som är smaklös och som innehåller bra fettsyror och näringsämnen. Havre i sig innehåller inte gluten, men kontamineras ofta vid skörden
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”
Innehåller ägg. Rapsolja till fritering. * Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Värm rikligt med rapsolja i en tjockbottnad kastrull till ca 160°C
Bovete innehåller bra mängder av B-vitaminer, kalium, magnesium och järn. Smula ner jästen i en bunke och blanda med vatten, tillsätt äggvita, rapsolja och honung
Det innehåller mängder av mineraler bl a. oliv- eller rapsolja till stekning. Quinoa är ett av alla dessa små supernyttiga frön som har kommit på senare år, och som är ett jättebra alternativ i stället för cous-cous eller bulgur för oss som inte tål gluten
Även om degen inte innehållergluten så får brödet större volym om du blandar i luft i degen. Håller sig längre än annat glutenfritt bröd, men frys gärna in portionsvis och tina innan måltid
