Här hittar du ett gott recept på inlagdarödbetor med mindre socker än de som finns i butikerna. Tomten tycker om rödbetorinlagda på gammaldags vis… Kalvsylta
Till serverade jag skivade rödbetor och ruccola med balsamicokräm, samt getost med agavesirap. Hirs är ett nyttigt sädesslag rikt på mineraler, fleromättat fett och B-vitaminer
Om man säger rödbeta går väl tankarna vanligen såväl till inlagda skivade rödbetor till pytt-i-pannan som till den ryska rödbetssoppan borsjtj, även om på senare år många har fått upp ögonen, eller snarare smaklökarna, för kokta eller ugnsbakade rödbetor