Inkokt sik med romsås Blanda crème fraiche och sikrom. 4 msk sikrom. 4 st sikfilé. Gör så här dag 1. Skölj filéerna. Skala och skiva löken, moroten och vitlöken och strimla sellerin Tasteline
Pilgrimsmussla, Fasan och Rödbeta är helgens meny. Till det här serverar du saffranris och ättiks inkokta rödbetsklyftor samt en god svartvinbärsgele. Kallrökt sik från Aketun med örtkräm Christians mat och minnen, samlade recept
Julbord på Kangos Wärdshus tomatströmming, kaviarströmming, senapsströmming, lingonsill, inlagd sill, limesill, matjessill, citronsill, stekt inlagd strömming, senapssill, grillade laxfenor, varmrökt lax, rosépeppargravad röding, örtgravad sik, apelsingravad lax, rökt fjällröding, inkokt lax, ägghalvor med majonnäs och räkor Den Rockande Kocken
Julbord på Kangos Wärdshus tomatströmming, kaviarströmming, senapsströmming, lingonsill, inlagd sill, limesill, matjessill, citronsill, stekt inlagd strömming, senapssill, grillade laxfenor, varmrökt lax, rosépeppargravad röding, örtgravad sik, apelsingravad lax, rökt fjällröding, inkokt lax, ägghalvor med majonnäs och räkor Den Rockande Kocken
Inkokt strömming - Rullströmming Lägg ut strömmingsfiléerna, salta och lägg på dillen. Rullas ihop och läggs i en kastrull. Koka upp lagen och häll den försilktikt över strömmingen Matklubben.nu
