Jag har väl gjort någon lammcurry någon gång, och även snott ihop den typiska indiska glassen kulfi vid några tillfällen, men annars är jag som sagt novis i det indiska köket
Indisklammcurry med ett kryddigt ris med mandel och russin. I onsdags fick vi smaka på lamm gjort på grekiskt, etiopiskt, mongoliskt och indiskt vis hos Restaurangakademien
Indiskt. En lite syrlig och fantastiskt kryddig lammcurry, en smak som kanske tar lite tillvänjning, men fantastiskt med smak för den som vill prova en annorlunda curry
Paalag gosht heter den här rätten egentligen, en indisk curry gjord på lamm och spenat. Servera den med en äppelraita (recept nedan), mangochutney och något sorts stort, platt, mjukt bröd
