Inbakad kassler med vitlöksost recept

Inbakad kassler

Inbakad kassler

Nyp ihop kanterna och pensla med uppvispat ägg. Skiva kasslern. Rör ihop 150 g vitlöksost, 2 dl crème fraiche, 2 msk persilja och vitlök och bred mellan skivorna. Koka upp 2 dl crème fraiche med grädde, resten av osten och persilja. 800 g kassler. 250 g vitlöksost
Inbakad kassler med vitlökssmak

Inbakad kassler med vitlökssmak

Rör vitlöksost, crème fraiche, persilja och pressad vitlök till en sås och skiva kasslern. Ställ kasslerskivornamed sås emellan på smördegsbottnen så kasslern ser hel ut
Inbakad kassler med vitlökssmak

Inbakad kassler med vitlökssmak

Bred lite vitlöksost på varje kasslerskiva och lägg ihop dem i en hög så att det blir ost emellan. Skiva kasslern
Inbakade kasslerknyten

Inbakade kasslerknyten

Nyp ihop till knyten eller vik ihop som piroger och tryck till med gaffel i kanterna (lättare) och pensla med uppvispat ägg
Vitlökskassler i smördeg

Vitlökskassler i smördeg

Kasslermedvitlöksost i smördeg det är något av det godaste som finns. Smaka av med vitpeppar. Putsa och tärna kassler
Inbakad fläskfilé 2

Inbakad fläskfilé 2

Fördela ungefär hälften avspenaten över köttet, pensla skarvarna med uppvispat ägg och nyp ihopväl. Fördela vitlöksosten mitt på plattorna

Inbakad kassler

Nyp ihop kanterna och pensla med uppvispat ägg. Skiva kasslern.  Rör ihop 150 g vitlöksost, 2 dl crème fraiche, 2 msk persilja och vitlök och bred mellan skivorna. Koka upp 2 dl crème fraiche med grädde, resten av osten och persilja. 800 g kassler. 250 g vitlöksost

Inbakad kassler med maderiasås

Täck med resterande kassler och platta till. Kavla ut den tinade smördegen och svep om kasslern till fina paket

Inbakad kassler

Fortsätt med nästa och ställa alla på smördegen. Bred vitlöksoströran på en kasslerskiva som om det vore en macka

Inbakad kassler

Bred osten runt om kasslern och strö över rikligt med persilja. 6 hg benfri kassler. 150 g krämig vitlöksost t ex Cantadouost

Inbakad vitlökskassler

800 g kassler. 200 g vitlöksost. koka upp resten av röran o servera som sås till. 2 dl creme fraiche. ½ dl hackad persilja

En god vitlöksröra till det mesta.

50 g Vitlöksost (Dansk flödeost eller nåt liknande). Pressa vitlöken och rör ihop alla ingredienserna. Smaka av efter eget tycke

Middags tips !!

Här är iallafall ett recept på Kassler som vanligtvis inte brukar serveras så ofta hemma hos oss men jag hittade detta recept i någon blogg kommer tyvärr inte ihåg vilken men jag var tvungen att testa ialllafall och vi tyckte det var jätte gott