Vispa grädden fasttillsammans med bakpulvret, vispa på medelhög hastighet så blir grädden finare. Choklad blir ofta lite godare med en underton av kaffe, det lyfter smaken och balanserar sötman och efter några vändor med kaffe i smeten var jag nöjd
Hur som så kände jag mig lite extra romantisk (och chokladig) för ett tag sedan. Hur mycket jag och vi försöka skapa tid så slukas den ändå upp av någon osynlig väldigt krävande energitjuv
Hur smidigt som helst. En bra grej med att baka mjuk pepparkaka i långpanna är att man kan dela den på mitten, styckfrysa den som två fyrkantiga kakor och sedan ta fram och tina och göra färsk frosting när man vill servera den
Receptet på tårtbottnarna passade näst minsta formen, så sedan fick jag räkna lite ungefär hur mycket smet jag behövde göra och anpassa gräddningstiden därefter
Jag satte mig ändå ner och räknade lite på hurman skulle kunna göra, vad för bottnar som skulle bli bäst, hur många personer tårtan skulle räcka till samt hur den skulle byggas upp
Idag var jag uppe med tuppen, eller ja, det kändes nästan som det var innan tuppen också om jag ska vara ärlig med tanke på hur morgontrött jag är, och det faktum att jag haft sovmorgon i några veckors tid nu
Berna meddelade att de var mer än nöjda så det känns riktigt bra att denna beställningen är över =) Jag hoppas att jag ska få lite bilder från de sen så jag får se hur allt såg ut när det var uppställt på deras egenbyggda dessertbord
