Stryk ut ett tunnt tunnt lager smörkräm på toppen av tårtan så fäster "täcket" bättre. Du kan aldrig rädda en "bucklig" tårta med ett tjockare lager marsipan, sugerpasta eller vad du använder att täcka tårtan med
Jag brukar alltid få anpassa mängden florsocker något då det hänger påhur stor äggvitan är osv. Kristyr är användbart till flera saker när man gör tårtor
Därefter lägger man fyllningen i en sträng ovanpå och rullar ihop så att marsipanen täcker runt om. Ovanstående innehåller en sträng med marsipan smaksatt med mandelessens, marsipan smaksatt med pistage och mandelessens, samt arraksfyllningen från receptet
Det finns en hel del filmer på nätet om hurman ska gå tillväga när man bakar en barbietårta. Det blev därmed inga bilder på kavlingsmomenten samt bilder påhur jag "klär" tårtan
Hur det än är så har jag pysslat med att dekorera småkakor. En perfekt liten gåva att ta med när man är bortbjuden eller varför inte ge till kalasgästerna
Däremot planerar jag att lägga upp varje moment för mina tårtor, såsom hurman gör sin egna sockerpasta eller spacklar en tårta med smörkräm i separata inlägg här inom kort
Vill du ha receptet och veta hur jag gjorde så hittar du det längst ned i detta inlägg. För att fästa pärlorna behöver man fukta marsipanen lite med en pensel
Beskrivning påhur du dekorerar finns nedan. Förra året gjorde jag kakor med personliga meddelanden så varför inte gå ett steg längre och göra en fotoram som väcker fina minnen och som man dessutom kan äta upp
Ta ett snöre och mät omkretsen på tårtan så du vet hur långt bandet behöver vara. För att göra en rosett så skär man en remsa av marsipanen, tar ändarna och böjer in till mitten och slår sedan en liten remsa om den stora remsan så skarven sitter fast (bilden till vänster)
