Tabasco. Håll såsen varm inlindad i en handuk eller dylikt tills den skall serveras. Såsen går inte att hetta upp på platta eller i vattenbad då skär den sig
Såsen. Gör först såsen genom att röra samman ingredienserna. Såsen serveras sval. Lyft upp gallret och låt köttet vila ett par minuter på svag värme innan det läggs på tallrikar med en rejäl såsklick och vackra tillbehör
