lite citronpeppar eller salt och grovmalen svartpeppar. Vi brukar oftast äta saltbakad lax med kall romsås (se här), vilket är en av våra absoluta favoritfiskrätter, men denna variant med hjortronsås är inte så dum den heller
Rulla ostkakan, ställ på tallriken och häll över hjortronsåsen. Låt blandningen sjuda och tillsätt resten av sockret tills det blir så sött man vill ha och pressa i en halv citron och riv ner lite av skalet
Hjortronsås till varmrökt lax är ett måste, trots släktens skeptiska blickar blev den så populär att det blev byns stora samtalsämne sedan vi återvänt hem
Skiva citronen. Blanda ingredienserna till hjortronsåsen, smaksätt med salt och peppar. Blanda enbären, citron, vitlöksklyftor, timjan och lite olivolja i en mortel eller bunke
