Ryggbiff med Klyftpotatis och HemmagjordBea. Sirloin with Roasted Potatoes and Homemade Bea. HemmagjordBearnaisesås med Basilika, godaste och enklaste receptet
Hemmagjord béarnaisesås. Bea. 2 dl bearnaise sås. 2 dl bearnaise sås. Bakgrund till rätten. Filé Oscar är skivad kalvfilé som serveras med hummerklokött, vit sparris, choronsås och tryffelskivor
Micke brukar vara den som står för smörandet och i fredags lagade vi hemmagjord potatisgratäng (recept kommer inom kort) samt stekte en köttbit och istället för bea som det allt som oftast blir till har vi börjat med hemmagjort smaksatt smör
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Till den serverade jag hängmörad rostas, en stor god sallad och hemmagjordbea. Måste dela med mig av den smarriga rotsfruktsgratängen som vi åt i lördags
Chilibearnaise passar alldeles utmärkt till grillad entrecote och en hemmagjord är förstås godare. När jag gör bea så brukar jag beräkna ca 1 äggula per person och 50 g smör per äggula
Jag serverade min bit med hemmagjord snabblagad bea och nykokta egenodlade gulbetor. T-bone stek med bearnaisesås, kokta gulbetor, grillad bifftomat och grönsallad
Häromkvällen firade vi att semestern börjat och det gjorde vi med grillspett, grillad majs och hemmagjorda pommes frites som vi åt med hemmagjordbearnaise, BBQ Hickory (kombon bea och den söta hickorysåsen är ju bara SÅ god
