Snitta vaniljstången på längden. Skrapa ur märgen. Spara skidan till andra köksövningar. Vispa samman vaniljmärg och alla övriga ingredienser i en tjockbottnad kastrull
Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i den svala chokladpuddingen. Sätt 1 dl av mjölken åt sidan. Värm upp resten av mjölken i en kastrull på svag värme
Vispa äggulor och socker vitt och pösigt i en skål. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Lägg ned bladen ett i taget så att de inte klibbar ihop
