Mixa alla ingredienserna till peston. Ringla över peston och servera. Sätt ugnen på 220°. Skala sötpotatisen, dela den i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med olivolja, salt och peppar
Ingredienser Portioner. 4 4 port pasta 1 kruka basilika 65 g ruccola 1/2 dl pinjenötter 1 dl riven parmesanost 2 vitlöksklyftor 1 dl olivolja 1/2 dl rapsolja salt och peppar 8 soltorkade tomater 50 g getost Lägg till i inköpslistan
Häromdagen gjorde jag ju egen pesto. Dessutom kunde han till dagens lunch ta av pastan som var kvar, hälla på lite grädde, mer pesto och ännu mer nyriven parmesan och värma i en kastrull
Jag hittade ett recept på hemgjorda glutenfria gnocchi när jag gjorde FODMAP-behandligen hos Belly Balance nyligen (man får tillgång till massa FODMAP-recept när man gör behandlingen där), så jag gjorde dem