Fredag - Helstekt basilikakyckling. Tisdag - Lime- och chililax. Dessutom, så börjar jag mitt arbetspass i Linnéparken i Växjö där vi ska lyssna på allsången ikväll så det blir en sådan där alldeles lagom mjukstart
Sätt ugnen pågrill. När jag arbetade på Hotell Malmen i Stockholm på glada sjuttiotalet så serverade vi ofta helstekt Oxfilé Charlemagne på stora silverfat
Helstekt entrecote. Lax med dillolja . Grillspett i ugn / eller pågrill (med mandelsås). Idag försöker jag minska på mejeri så i många recept byter jag ut grädde mot majonäs & kokosmjölk
Helstekt entrecôte med pommes och bearnaisesås. Inkokt lax med rostad potatissallad. Kökskatten är en äventyrlig och ärlig matblogg med fokus på råvaran
