Rimmad helstekt kyckling, ett recept som väldigt snabbt blev ett vandringsrecept på nätet. Portionsbitar av laxfilé blir så vansinnigt goda att panera medvästerbottenost och servera med en romsås, en av våra absoluta favoriter och hur lätt som helst att laga till
Förrätten bestod av en riktigt god laxbakelse, huvudrätten helstekt oxfilé serverad med potatispuck och ädelostsås, desserten en krämig chokladpaj med färska bär och vispgrädde
Varmrätt Helstekt hjortytterfilé med örtrub serveras med rödvinssås, variation på jordärtskocka samt äppelsallad med syrad steklök och mandelpotatispuré medVästerbottenost
Helstekt vildsvinsfilé som jag kryddade med salt, peppar, honung och chiliexplosion. Det som blev kvar av citronröran passade perfekt till lax på nyårsdagen
Helstekt entrecôte med pommes och bearnaisesås. Inkokt laxmed rostad potatissallad. Entrecôte med tryffelsmör och potatisgratäng med kantareller och västerbottenost
