Helstekt hjortfilé från Torpa serveras med rostad rotfruktsbakelse, kryddig viltkorv, krämig savoy kål smaksatt med trattkantareller samt reduktion på Lyckans äppelmust
Helstektlammytterfilé i ugn. Lammytterfilé med getostrisotto och cocktailtomater i balsamvinäger. Ca 600g lammytterfilé Chiliflakes Flingsalt. Ca 600g lammytterfilé Chiliflakes Flingsalt