Helstekt kotlettrad utan ben recept

Helstekt kotlettrad med svartsås

Helstekt kotlettrad med svartsås

Kommer aldrig mer att steka skivad kotlett…bara göra HELSTEKT.  800 g benfrifläskkotlettrad i bit. 800 g benfrifläskkotlettrad i bit
Àrista (helstekt kotlettrad)

Àrista (helstekt kotlettrad)

Här kommer en smarrig helstektkotlettrad med smak av rosmarin och vitlök från Artusis bok. Det här är otroligt lättlagad festmat
Helstekt kotlettrad med rödvinsås

Helstekt kotlettrad med rödvinsås

800 g utskuren och finputsade kotlettrad. Förberedelser. Börja med att snitta köttbiten ytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
Helstekt kotlettrad med skysås

Helstekt kotlettrad med skysås

1-1½ kg hel benfrikotlettrad. 1-1½ kg hel benfrikotlettrad. Helstektkotlettrad med skysås. smör. salt. peppar
Helstekt kotlettrad med baconpotatis

Helstekt kotlettrad med baconpotatis

Skölj och dela potatisen på mitten. Lägg på en plåt med bak-plåtspapper med snittytan upp. Strimla bacon och strö över
Helstekt kotlettrad med gremolata

Helstekt kotlettrad med gremolata

Då kan du helsteka en benfrikotlettrad med gremolata smak. Salta och peppra kotlettraden runtom och bryn den i en panna i smör
Helstekt karré eller kotlett

Helstekt karré eller kotlett

1 karré eller kotlettrad på ca 1 kg. Sätt ugnen på 150 grader. Bind eventuellt upp köttet med steksnöre. Skala och rensa rotfrukter, persilja, vitlök, kål och lök
Helstekt kotlett som i Florens

Helstekt kotlett som i Florens

1 kg kotlettrad, av gris, benfri 6 klyfta vitlök 1 tsk salt svartpeppar, ur kvarn 3 kvist färsk rosmarin 3 msk olivolja ev 6 skiva rimmat fläsk (eller späck) 1 kg färskpotatis salt svartpeppar, ur kvarn 2 klyfta vitlök, finhackade ev rödvin (lite)
Helstekt lammkrona med Borsséns brödsallad

Helstekt lammkrona med Borsséns brödsallad

Gör ett litet snitt mellan varje kotlett på insidan av kotlettraden. Använd bindgarn och slå ett varv (likt ett lasso) strax under kotlettbenen och runt kronan så att den håller formen
Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

I dag bjuder jag på helstektkotlettrad och det lutar ju lite år jul när man ser bilden…. 1 kotlettrad 800 g. 1 kotlettrad 800 g salt
Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

I dag bjuder jag på helstektkotlettrad och det lutar ju lite år jul när man ser bilden…. 1 kotlettrad 800 g. 1 kotlettrad 800 g salt
Plommonspäckad skinkstek

Plommonspäckad skinkstek

Helstektkotlettrad, med härlig skysås. En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek