Helstekt kotlettrad utan ben i ugn recept

Helstekt kotlettrad med svartsås

Helstekt kotlettrad med svartsås

Lägg iugnsform och efterstek tillsinnertemperaturen är knappt. Kommer aldrig mer att steka skivad kotlett…bara göra HELSTEKT
Àrista (helstekt kotlettrad)

Àrista (helstekt kotlettrad)

Här kommer en smarrighelstektkotlettrad med smak av rosmarin och vitlök från Artusis bok. Det här är otroligt lättlagad festmat
Helstekt kotlettrad med franska smaker

Helstekt kotlettrad med franska smaker

Skär små snittikotlettraden och stickinflisor av vitlök. Bindihop med steksnöre och gnidin köttet med de hackade örterna
Helstekt kotlett som i Florens

Helstekt kotlett som i Florens

1 kg kotlettrad, av gris, benfri 6 klyfta vitlök 1 tsk salt svartpeppar, ur kvarn 3 kvist färsk rosmarin 3 msk olivolja ev 6 skivarimmat fläsk (eller späck) 1 kg färskpotatis salt svartpeppar, ur kvarn 2 klyfta vitlök, finhackade ev rödvin (lite)
Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

I dag bjuder jag på helstektkotlettrad och det lutar ju lite år jul när man ser bilden…. Både apelsinen och äpplet ger god smak åt rätten och jag serverade den tillugnsbakade grönsaker
Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

Kotlettrad med äppelsås (mjölkfri)

I dag bjuder jag på helstektkotlettrad och det lutar ju lite år jul när man ser bilden…. Både apelsinen och äpplet ger god smak åt rätten och jag serverade den tillugnsbakade grönsaker
Rosmarinsås

Rosmarinsås

Smaksätt skyn eller buljongen med rosmarin och låt koka ihop något. Tillsätt grädde eller crème fraiche

Rosmarinsås

Smaksätt skyn eller buljongen med rosmarin och låt koka ihop något. Tillsätt grädde eller creme fraiche

Produktiv dag!

Vad varmrätten beträffar så serverades det idag en fiskgratäng med duchesspotatis samt helstektkotlettrad med potatisgratäng

Det blev som de lovat och mer därtill!

Middagvillevi också ha, luften suger Det blev helstektbenfrikotlettrad med stekta äpplen, gräddsås, potatis, svart vinbärsgelé och grönsallad

Helstekt kotlettrad

Krydda köttet med salt och peppar, lägg det i en stekpåse. Förslut och klipp ett hål i påsen på ovansidan

Helstekt kotlettrad med rucolapesto

Bryn köttet i smöret i en stekpanna och lyft sedan över den till en ugnsfast form. Skär små fickorikotlettraden och stickinvitlöksstrimlorna