Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
Rör ner créme fraiche och grädde samt gorgonzola. 1 fläskfilé. 100 g gorgonzolaost. Sätt ugnen på 175°. Skär bort den tunna hinnan på filéns tjocka änden
Helstekt fläskfile i Whiskeysås. Fläskfilegratäng med gorgonzola. Häll creme fraiche, grädde, gorgonzolan, soya, kalvfonden och vatten i en kastrull och värm upp
Förrätt - Galiamelon med prosciuttoVarmrätt - Fylld helstektfläskfilé med rotsakslåda och gorgonzolasåsDessert - Chokladpannacotta med syrliga bärFörrätten kräver ingen matlagning direkt