Urspungsreceptet är hemligt och det här är min tolkning av Café de Paris-smöret som jag serverar till antingen skivor av entrecôte eller helstekt entrecôte
I Katinkas Kitchen steker vi gärna stora hela bitar av kött, och på sommaren innebär det att till exempel en härlig bit entrecôte får ligga i marinad för att därefter läggas pågrillen och bli alldeles underbar