Helstek en bit nötkött i ugnen och låt några baconlindade HaricotsVerts göra den sällskap de sista 15 minuterna. Helstekt entrecôteEntrecôte i bitDigitaltermometerSalt och pepparSmörSätt ugnen på 150 grader
Krydda med salt, vitpeppar, basilika och körvel. När köttet är färdigt vispar du ur fatet med vattnet. Häll det i en kastrull tillsammans med buljong och rödvin