krås ur ankan, skölj den och torka den med papper. Fyll ankan med äpplen. Lägg ankan i en ugnsform. Lite tärnade lök samt rotfrukter morot och rotselleri blir också god sås sen om det får steka med ankan i ugnsformen
Helstektanka är en riktig festmåltid. Gnid ankan med citron både invändigt och utvändigt. Fyll ankan med äpplebitarna och eventuellt också hals och lever om du fått med dem
För ett tag sedan så lagade Håkan till en apelsinsås som vi hade till helstekt kyckling och en varm sallad med bland annat potatisklyftor, brysselkål, granatäpple och (hör och häpna
För en tid sedan ville jag göra helstektanka och det skulle bli första gången för mig. Det var strax innan Mårten Gås och det såldes anka och gås för fullt i matbutikerna
För många i landet är det snart dags att duka till fest med helstekt fågel och traditionsenliga tillbehör som rödkål, potatis, vinbärsgelé och gräddig sås
Paul hade lagat helstekt dovhjort - det är viktigt att råvaran ska vara när lagad serveringstillfället och det är just därför det är så bra att just hjorten har färre tillbehör så att råvaran är nystekt
Gnid in ankan med salt och vitpeppar. Fyll ankan med citron och örtkryddor och förslut med tandpetare. Lägg ankan på grönsaksbädden och sätt in grytan i ugnen
Gnid ankan in- och utvändigt med citronklyftor, salt och peppar och fyll den med äppelklyftor. Pensla ankan med smör och lägg den med bröstet upp i en långpanna
Pasta tex med fisksås, polenta, olika skaldjur (ostron, musslor, räkor,), fisk (helstekt fisk,lax, lutfisk)Olika saker som kan finns representerade på "la Cena di Natale" är, köttfärslimpa- polpettone (underbart gott tycker jag
HelstektAnka med tryffel. Ankan. Skölj ankan och torka av den, salta och peppra på in- och utsidan. Ankan blev inte torr men kunde ha vart något, något fuktigare
