Denna hamburgare doftade färsk basilika och persilja, var fylld med fantastisk god getost (grekisk kefalograviera), och serverades med grillat hembakat skuret bröd samt ugnsbakade zuchinistavar, haricotts verts och lök
Blanda kryddor, äggulan och färsen tills den blir mjuk och formbar. Var inte rädd för att krydda lite extra, färs behöver ganska mycket krydda om det ska smaka något
Som det känns nu ska jag aldrig mer köpa "American Hamburger Dressing" på tub. På nötfärs. Vi skippade även att köpa färdiga hamburgerbröd som inte smakar särskilt mycket ändå och fyller upp magen i onödan
Jag är trött på de fluffiga bröden som säljs som hamburgerbröd, även om Max-märket är hyfsat. Han virade finskinka runt avlånga "hamburgare" med fläskfärs, men jag valde nötfärs och virade puckarna med bacon istället
På kockduellen i onsdags fick vi en bok med recept på hamburgare, "Hamburger gourmet" så idag ställde sig Fredrik i köket & lagade riktig gourmetburgare
Serveras med hamburger bröd, sallad, tomat, rödlök och örtsås. Kör bitar av lax, sköljd purjolök, dill ströbröd och chili utan frön till en grov färs i matberedaren
