Vår middag igår blev superdupergoda hamburgare som vi åt med nybakade hamburgerbröd. Jag kan verkligen rekommendera att baka egna hamburgerbröd, det blir en helt annan upplevelse att äta hamburgare då
Att äta hemlagade hamburgare ute i solskenet är verkligen inte fyskam. Biffen lagade vi utan skorpmjöl, på riktigt fint maletkött, som vi stekte utomhus i vår hemgjorda "muurikka" (vad är muurikka på svenska, murbottenpanna eller något ditåt, haha
Biffarna. Forma stora biffar och fyll dem med tärnad fetaost. Servera biffarna med tzatsikin, hamburgerbröd, och grekisk sallad 400 g köttfärs eller lammfärs
Tänk på att biffarna kommer att behålla sin storlek på grillen, till skillnad från köttbiffar. Vegetariska hamburgare på quornfärs – uppdaterad, enklare version
Forma med vattensköljda händer två avlånga biffar lika stora som bröden. Strö basilika, salt och peppar över biffarna, Lägg över dem på underdelarna av bröden
Ibland blir jag förundrad över hur gott och enkelt det faktiskt är att laga vegetariskt och i detta recept så har jag även lyckats ”förtrolla” min köttälskande make… Det ska mycket till för att han ska släppa sin köttfärs, sina hamburgare, biffar och köttfärslimpor men här lyckades jag charma stort
Jo genom att tillsätta det bindmedel de vanligtvis brukar använda för att binda sina egna färdiggjorda köttbullar och biffar till sin vegofärs och frysa ner den och packa den i påsar redo för oss att använda istället för att de ska forma dem till biffar och bullar och värma upp dem i sina egna fabriker
