Halstrad pilgrimsmussla koriander recept

Pilgrimsmussla, broccoli, Asien

Pilgrimsmussla, broccoli, Asien

Broccolin fick bli en mousse med en aning sesamolja i, pilgrimsmusslorna halstrades och serverades med moussen och den tunna såsen
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Garnera med en hel räka och ett korianderblad per glas. 1 dl hackad färsk koriander. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs
Ramen på mitt vis

Ramen på mitt vis

Hade jag istället valt en höns- eller kycklingbuljong, hade jag förmodligen serverat en långbakad bit rökt sidfläsk eller några halstrade skivor lårfilé av kyckling

Gott nytt 2012!

Förrätten var hummer och halstradpilgrimsmussla på citrussallad med en fluffig citrussyrlig dressing
Koriandersoppa med sting..

Koriandersoppa med sting..

Jag har även prövat med räkor, torsk samt halstrade pilgrimsmusslor. En kruka koriander, två stora gröna chilli,
Koriandersoppa med sting..

Koriandersoppa med sting..

Jag har även prövat med räkor, torsk samt halstrade pilgrimsmusslor. En kruka koriander, två stora gröna chilli,
Farsdags-middag

Farsdags-middag

Ceviche på halstrade pilgrimsmusslor. 1 msk hackad koriander. På fars dag så beslutade sig jag (Linnéa) och mamma för att laga en trerätters middag till morfar och pappa, så att pappa för en gångs skull slapp stå i köket hela dagen

Räkceviche med pilgrimsmussla

Pressa sedan lime, tillsätt chili, koriander och rapsolja. Pilgrimsmussla. ½ kruka koriander. Pilgrimsmussla