Salt och peppar. Ruccola och Quinoa. Ruccola och Quinoa. 1 halloumi. 400 g zucchini, riven 1 halloumi 1 burk vita bönor 1-2 dl rismjöl 2 vitlöksklyftor 1 knippe persilja, hackad Salt och peppar
mozzarella, ta en fast sort, tex halloumi, feta- pizza- eller hushållsost). Blanda alla ingredienser till tzatsikin och låt stå i kylen en stund innan servering
Skala under tiden morötter, rödbetor och riv sedan med zucchini ochhalloumi grovt på ett rivjärn. Lätta att göra, bara skala, riva och vispa ihop och sen "swish in i ugnen"