Hallonmoussemed Vit Choklad. Hallonmousse är enklare än man tror att göra. Det svåra momentet ligger i att inte ha sönder chokladgallret mellan kök matbord något jag själv nästan lyckades med när jag glömde att jag placerat en verktygslåda mycket strategiskt precis framför matbordet och nästan föll pladask med näsan i bordet, en klassisk Mary för de som känner mig privat
Det rosa lagret är alltså hallonmousse, vilket är bästa kompis med choklad Receptet kommer från Allers hemsida och ger ett tjockt lager mousse eller två tunnare lager mousse när du fyller din tårta (jag har ett tjockt lager)
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Pressa med en sked för att få ut all hallonpuré. Krossa några chocolate cook-ies och strö över moussen tillsammans med färska hallon
Till efterrätt gjorde jag en härlig hallonmousse vars recept jag tänkte dela med mig av. Började med en löptur på morgonen sedan fortsatte jag i trädgården, lite rensning och sedan så satte vi upp bubbelplasten i växthuset, in med alla växter och trädgårdsmöbler
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hallonmousse. Rör ihop hallonsås med äggvisp. (Diska själva ringen till formen så att det inte blir chokladspår på hallonmoussen)
Blötlägg gelatinbladen enligt anvisningarna på förpackningen. Hallonmousse. Här kommer receptet på moussetårtan som jag hade med mig på kräftskivan i lördags
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama ur vattnet. Hallonmousse. Känn med en sticka om den är klar. Sätt sedan en till botten ovanpå och bred på hallonmousse (se recept nedan)
