Välj gärna laxens stjärtbitar så slipper du ben. Börja med att frysa in laxfiléerna, minst ett dygn. Häll på salt- och sockerblandningen samt dillen innan den tinat helt
Ingredienser 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk (3%) 25 g jäst (1/2 paket) 2 tsk salt 1 msk honung 12 1/2 dl vetemjöl eller tar du 1 1/2 dl grahamsmjöl + 11 dl vetemjöl som jag gjorde när jag bakade det senast knappt 1/2 dl mjöl till utbakningen
Här om helgen, vilket är svårt att definiera exakt när det kan ha varit, bläddrade vi i boken Lördagkväll av Håkan Larsson och gick all in när det gällde hans komposition
Sångerna, stämningen, publiken, vädret, Håkan. Samtidigt som det är precis 1 år sedan Håkan hade sin magiska konsert mitt i Gbg tävlar jag i Kalmar. Att se 140000 uppsträckta händer mot himlen samtidigt var svåslaget, både från min plats och antagligen från Håkans också
I början av veckan blev det klart att Håkan Hellström skulle ge en konsert och en konsert endast den 4 juni på Ullevi. För 4-5 år sedan såg vi Håkan på Hovet