Torka av fiskarna och lägg dem i en smord ugnsfast form. Så när jag igår stod vidfiskdisken och skulle planera helgens mat, låg tyvärr ingen Hjälmargös idisken men väl en hälleflundra och ropade tillmig – gör något gott av mig
Lägg dem i en ugnsform och pensla dem runt om med olivolja. Skölj hälleflundra-bitarna. Vitvinssås. Servera hälleflundran med en del av såsen som du skedar över fisken samt strö över hackad gräslök
Hälleflundra med ugnsbakad fänkål, salsa verde och potatis- och palsternackspuré. Hälleflundra är en fantastiskfisk, och när den finnsifiskdiskentill ett bra pris gäller det att passa på
Liebsticka. maizena. smör och olivolja. persilja. vitpeppar. Instruktioner. Skär lök och purjo iinte alltför små bitar och låt dom puttra i olja och smör på låg värme
Halstra hälleflundran lätt i en varm panna. aioli gör en egen eller köp färdig. Lägg upp på tallrik betorna så att det blir en vacker färgkombination, strö flingsalt över, placera hälleflundrabitenimitten på tallriken och betorna runt om
