Antingen kan man låta köttet vara helt, det brukar jag göra, men om jag har en lite segare bit (som jag hade igår) så går det även bra att dela det igrytbitardirekt
Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
Smält häften av smöret i en gryta som tål att stå iugnen och fräs fläsket någon minut. När grytan stått färdigtiugnen tar man upp korven, skär den ibitar och lägg tillbakai grytan
grytbitar eller kotlett). Skulle oljan bli för varm och fatta eld så HA ALDRIG VATTEN PÅ DEN för att släcka - det blir en ångexplosion och du får skållhet olja över dig
