Gryta biff bourgogne recept

Beuf Bourgogne eller Biff Barbor

Det går att göra grytan på högrev som bör koka längre än ryggbiff. Jag tänkte att Dijon ligger i bourgogne och tog lite Dijonsenap i grytan
BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON

Stek köttet runt om i en gryta och pudra sedan över vetemjöl. Igår var första gången som jag testade att laga rätten BiffBourgogne (kärt barn har många namn, jag har hittat minst tre olika stavningar på denna rätt)

Biff Bourgogne

Lägg över biffen i en gryta, gärna av gjutjärn. Strimla biff och bacon. Ta ur pannan och stek sedan biffen

Bourgogne med vita bönor

Värm oljan i en gryta. Blanda majsmjöl och lite vatten och rör ner det i grytan. Lägg bönorna i blöt över natten