5-6 soltorkadetomater i olja eller vatten. 15-6 soltorkadetomater i olja eller vatten 1 liten burk crème fraiche, turkisk yoghurt eller laktosfritt 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk sweet chillisåsHacka tomaterna med hjälpav en stavmixer
Jag testade och det blev fantastiskt gott, en perfekt grillsås till olika typer av grillat kött. Det var faktiskt meningen att jag skulle göra den igen när jag helt plötsligt kom på att jag hade soltorkadetomater hemma och det borde ju passa perfekt som extra smaksättning
Grillsås på soltorkadetomater5 bitar soltorkadetomater2 vitlöksklyftor, pressade½ dl pinjenötter eller mandel3/4 dl olivolja3/4 dl parmesanost, fint rivenKör alla ingredienser i en mixer och låt såsen stå kallt till serveringen. Mango och tomatsalsa½ liten chili, fint hackad4 tomater, tärnade½ mango, tärnad½ liten gul lök, fint hackad2 msk olivolja2 msk honung½ msk majsstärkelse½-1 msk tomatpuréVärm oljan i en gryta och låt löken puttra utan att få färg. / Anki och Håkan 5 bitar soltorkadetomater. 4 tomater
Enklaste grillsåsen2 dl creme fracihe1 msk kalvfond1 vitlöksklyftasalt och pepparBlanda. 4 pers500 g solmogna tomater1 röd chili2 msk riven färsk ingefära250 g sockerrivet skal från 0,5 citron2 hackade vitlöksklyftor2-3 msk vitvinsvinägerSkär tomaterna i klyftor och skär bort kärnhus och skal med en vass kniv. Grillsås med Kvibille1 creme fraiche1 msk kalvfond1 tsk sambal0,5 KvibilleostBlanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp, klart. Grillsås med grillad paprika och fetaost3 grillade paprikor1 fetaost1 vitlöksklyfta1 dl creme fraichesaltpepparSätt ugnen på "nuke" (275 grader) och dela paprikorna. Grannfruns grillsåsFör 4-8 personer. Grillsås med soltorkadetomater1 burk creme fraiche8 soltorkadetomater4 inlagda vitlöksklyftorStrimla tomaterna och finhacka vitlöken. 500 g solmogna tomater
Ikväll blev det en klassiker med soltorkadetomater, mozzarella och färsk basilika. Bara att fylla, krydda med salt o peppar, knyta ihop med grillsnöre, bryna runtom i smör och sedan sköter det sig själv i ugnen i ca 17-18 min, 220 grader (450 gr kött) Till det så serverades det en råkostsallad i en söt dressing, citronsparris och en het, hemgjord grillsås
Pensla gärna med en grillsås/marinad eller glaze under grillningen. 2 msk kräm av soltorkadetomater. Testar lite olika produkter ifrån Kronfågel just nu och igår var det dags för kycklingfärs
Soltorkadetomater creme, hemmagjord majjo, creme fraiche, vitlökoch färsk krusig persilja. Om man inte orkar göra egna ugnsrostade tomater och sen mixa till en smet, så tycker jag att detta substitut är jättebra
Medan köttet låg på grillen passade jag på att göra en grillsås som penslades på i slutet av grillningen, denna bestod av många ingredienser och är inspirerad av ännu ett recept av Jamie O
