I lördags hade vi gäster här och då bjöd vi på denna förrätt. (Jag som inte äter pilgrimsmusslor bytte dem mot halloumi)4 port. 12 stora pilgrimsmusslor2 färska fänkålsstånd2 msk smör1/2 msk socker2 citronersalt och pepparGarnering. 12 stora pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor är en delikatess. Ställ tillbaka stekpannan ytterligare en gång och när den är mycket het droppar du i lite olivolja och steker saltade och pepprade pilgrimsmusslorna
Åt grilladepilgrimsmusslor med fänkål till förrätt idag, det var så gott. 9 pilgrimsmusslor 2 små fänkålsstånd Smör 1 citron Salt, peppar 1 röd Chilli Koriander 2 msk olivolja 2 tsk japansk soja Gör så här. 9 pilgrimsmusslor
Perfekta på en asiatisk buffé eller som förrätt. Vietnameiska vårrullar med dipp, 6 förrätter eller bufféport12 ark rispapper1 pkt glasnudlar alt. 300 g vit fisk500 g skaldjursmix (blandat av vad du gillar tex räkor, musslor, calamaresringar, pilgrimsmusslor, krabba), i mindre bitar1 msk salt (jag tog 2 tsk)1 ägg3 dl vispgrädde1 vitlöksklyfta1 röd chilifärsk myntafärsk koriander1 lime, i smala klyftorMixa fisk med ägg och salt i en matberedare
Jess och Laura beställe stekta pilgrimsmusslor med prosciutto, ärtpuré och ramslökssmör som de njöt av ordentligt och Laura, Felicity och jag valde alla tre friterade getostfyllda zucchiniblommor med honong som var alldeles ljuvliga
Förrätt. Görvälns slott kan sannerligen rekommenderas. Inte bara för den vackra 1600-talsmiljön kryddad med rokoko och de excentriskt inredda rummen i slotts-stil, utan snarare mest för maten
Dra skalet av den grillade paprikan och dela den i lagom bitar för den perfekta tuggan. Pilgrimsmusslor (funkar jättebra med frysta) Det går en halv till en pinne, så beräkna efter hur många du vill göra
Till förrätt åt jag tonfiskcarpaccio med oliver och äggsås. Absolut godaste rätten var de andras förrätt, kronärtspannacotta som serverades med löjrom och pilgrimsmussla, så den kommer jag kopiera vid tillfälle
