Lammkött är i säsong just nu och jag har redan hittat en rostbiff till nästa helg. Nu är det bara att lägga upp de nygrillade lammkotletterna tillsammans med de ugnsbakade tomaterna, oliverna och grillade paprikorna som du fyller med basilika och fårostcremén
Låt de goda belugalinserna vara basen i din lördagsmat – och så lägger du till lite grillad kyckling, eller oumph eller kanske en god korv (om du inte är så renlärig när det kommer till dieter
Till middag blev det som traditionen bjuder grillad. Det fanns allt från Västerbottenpaj, ägghalvor med valfria tillbehör som majonäs kaviar och räkor, Mamma Scans köttbullar och prinskorv, olika sorters sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök, hemgravad lax, gravlaxsås, hästköttsrullar med pepparrot, tunnbröd smör och ost, rostbiff och kallskuret
Fruktsallad med yoghurt och granola,smörgås med rostbiff och pepparrotsvisp. Vin. Fruktsallad med yoghurt och granola,smörgås med rostbiff och pepparrotsvisp
Jag serverar med grillad citron, tzatziki, grillade grönsaker och en fetaost-sallad. Spetten kan göras på lammentrecote, lammrostbiff eller lamminnanlår
Hon grillade för allra första gången helt själv från början till slut. Skiva rostbiffen tunt strax innan servering och lägg upp på varm tallrik tillsammans med rödvinssås, potatis med valnötspesto samt smörstekta grönsaker
