Servera tillsammans med grilladfänkål. Lägg ner fänkålen i kokande vatten och koka i ca 5 minuter. 1 kg rödingfiléer med skinn. 4 st fänkål, delade i halvor. 1 tsk stötta fänkålsfrö
Salladen komponerar man lite som man vill och efter tillgång, men jag är väldigt förtjust i kombinationen fänkål och apelsin och använder gärna det framförallt vintertid