Plocka ned makrillfilén i mindre bitar och rensa från skinn och ben. Fördela den rumstempererade makrillen på rostade surdegstoast och toppa med chutney
Avsluta med lite finskuren gräslök och servera till lite stekt eller grillad korv eller fisk. Skivad på macka eller i tunnbröd tillsammans med lite god matjessill eller rökt makrill, en vällagrad ost, hackad gräslök eller rödlök och en klick gräddfil är den optimala lunchen
Och makrillengrillade jag i bara två tre minuter på varje sida. Hela grillade fiskar fyllda med örter, citron och smör och potatispaket med potatis, lök, rädisor och bönor på grillen
