Gjorde en benfri kotlettrad på grillen igår. -) I alla fall, jag tycker kotlettraden är god om man tillagar den på rätt sätt dvs "low and slow" på grillen
Garnera med grillad lime och timjan. Dela kotlettraden i två bitar. Så här gör du 2 timmar Kotlettrad. Grilla kotlettraden på medelvärme eller indirekt värme till 70–72 grader, det tar cirka 1–1 1⁄2 timme. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 4 1 kotlettrad, cirka 3 kg med krona, ben och svål
1,5 kg kotlettrad med ben200 g torkade mjuka aprikoser7 vitlöksklyftor1 msk vit balsamvinäger2 dl torrt vitt vinfärsk timjan1,5 msk flingsalt2 krm nymald svartpeppar3 msk olivolja. Stek kotlettraden i nedre delen av ugnen ca 2,5 timma. 1,5 kg kotlettrad med ben
Använd den här marinaden efter det att köttet eller fisken är grillad. )Kotlettrad (ytterfilé)1/2 kotlettrad1 gullök1 grillplanka (gärna ceder)havssaltGnid i kotlettraden med havssaltInnerfile-schnitzel1 fläskfilesalt, svartpepparPutsa köttet rent på hinnor. Grillad lime2 lime2 citroner, saft1 schalottenlök, finhackad1 jalapeno (eller grön spansk chili) 8 korianderstjälkar, finskurna2 msk olivolja salt och svartpeppar
Jag tänkte grilla en hel kotlettrad som först förstekts i ugn. Kotlettraden kryddar jag med klassiska fläskköttskryddor som fänkålsfrö, quatre épice och färsk rosmarin
600 gr Kotlettrad utan ben (delad på längden i 5 delar). Tänd grillen och sätt ugnen på 225¯. Gnid in de långa kotletterna i rubb och låt det vila lite
I dag bjuder jag på helstekt kotlettrad och det lutar ju lite år jul när man ser bilden…. 1 kotlettrad 800 g. Premiär x 3 samt grillad fläskkotlett med potatisk. 1 kotlettrad 800 g salt
Mat som äts utomhus smakar oftast alltid mycket godare, ta till exempel grillad korv med bröd. En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater
Grillade kycklingspett med sticky BBQ glaze. Dubbelmarinerad fläskytterfilé (utskuren kotlettrad). Pensla på mer glaze under tiden och grilla tills kycklingen är genomgrillad
