Grillad karre recept

Grillad karré med äppelglaze

Grillad karré med äppelglaze

Äppelglaze. Blanda chilisås, äppelmos, senapspulver, soja, fond, salt och peppar. Pensla köttet med olja och grilla över glöden, 2 minuter per sida
Grillad Karré med äppelpotatissallad

Grillad Karré med äppelpotatissallad

Börja med att göra en dry rub. Rosta kummin, svartpeppar och koriander i en torr panna på medelhög värme tills det får färg, ca 7-8 min
Grillad karré

Grillad karré

Blanda kryddorna och gnid in i köttskivorna. Grilla köttet i 3 minuter per sida. Servera med örtsmör. 4 skiva fläskkarré
Hel grillad karré

Hel grillad karré

Blanda alla ingredienser i marinaden. Putsa eventuellt köttet. Dela köttet genom att skära ett djupt snitt längs långsidan - men inte ända igenom