Mycket frukt och låg strävhet gör att detta vin går att drickas som den är men även för den som föredrar ett glas rött till den grillade karrén med chilihetta
Bland annat ugnsbakade slaktarbrodern Fläsklägg och jag tyckte det var en bra och annorlunda idé. Den enda form av fläsklägg jag har ätit är vår traditionella version som är kokt och äts med rotmos
Istället för knödel valde vi att servera haxen med grillade rotfrukter och en god vitlökssås. Schweinshaxe är ett sätt att tillaga fläsklägg genom att grilla hela läggen från rått tillstånd (till skillnad från rimmad)
Häromdagen när vi handlade på ICA så hade de extrapris på ekologisk fläsklägg (rimmad) och jag blev så grymt sugen på det och rotmos, så det fick det bli idag
Pretzel, fläsklägg, bayersk korv och grillad fisk ackompanjeras alla bra med en öl i hand och med ett brett utbud av mat kommer du troligen fastna för något
På Göteborg Centralstation (vårat ursprungliga tåg var såklart inställt, fick åka via Göteborg) åt jag en otroligt ogod grillad panini på le Croissant, alldeles för salt parmaskinka och äcklig köpepesto, urk
