Grilla älgkött recept

1 Spara

Grillkväll

½ liter jordgubbar, 1 ask plommon- eller körsbärstomater, 1 pkt god feta-ost (eller chevré), babyspenat, ruccola
67 Spara

Grillad högrev!

1 1/2 kilo högrev, 1 hel vitlök, 2 tsk salt, 5 svartpepparkorn, 2 vitlöksklyftor, 2 dl ketchup, 0,75 dl råsocker, 0,75 dl mörk sirap
125 Spara

Älgkorv

ca 1800 g älgkött, skuret i mindre bitar, älgkorv, 5 meter svinfjälster, 900 g grisspäck, 3 dl kallt vatten, 50 g havssalt
34 Spara

Grillmarinad

2 dl portvin, 0,5 dl olivolja, 1 msk soya, 1 klyftad lök, 1 lagerblad, 1 pressad vitlöksklyfta, 0,5 tsk timjan, 0,5 tsk salt