När man tar upp lammköttet ur marinaden och det fortfarande ligger lite marinad och örtkryddor kvar i marinadskålen, ta ett par skivor vitt bröd och gnid runt i skålen, torka den riktigt ren med hjälp av brödet, och lägg sedan brödskivorna på grillen
Vi åkte till Runstens Gård på Öland för att köpa gårdslamm till grillningen. Olof skördade vår nyplanterade rosmarinplanta och använde kryddorna till potatisgratängen som han gjorde i portionsformar på grillen
Klä en braspanna med aluminiumfolie och lägg på grillgallret. För omväxlings skull så är det inte lammstek som ligger på våra tallrikar, det är ju annars en inte helt ovanlig syn här i Mårtenssons kök (letar ni recept på det så skriv in lammstek i sökrutan så dyker våra olika recept upp där), här har vi istället lammskivor och dom kommer från bogen
Grillatlamm med kardemummakrydda är en härligt smakrik rätt för dig som gillar kryddor. Vi åt en sallad till med kalamataoliver, grillad haloumiost, rödlök och tomater men om du är mer hungrig så kan du såklart göra en god couscoussallad eller fritera några potatis och rör ihop en tsatsiki
Låt gärna lammkotletterna ligga och gotta sig i marinaden ett par timmar innan det är dags att lägga dem på grillen så blir de härligt möra och smakrika
) Sist köttkvarnen och korvhornen monterades på köksmaskinen resulterade det i chorizo som i sin tur hamnade på en mixed grilltallrik där det fick sällskap av potatissallad med olika sorters salladsblad, en skiva grillatlamm, en bit revben och kall tomatsås
Gör så här Sätt ugnen på grill. Grilla dem i övre delen av ugnen tills de börjar bli svarta. 4 skivor lammstek. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 4 skivor lammstek 4 paprikor i olika färger 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 msk rumsvarmt Arla® Svenskt Smör 2 msk pesto 1 dl Kvibille® cheddar riven
Eftersom jag inte har nån grill eller ugn, så fick det bli stekta spjäll. Revbensspjäll på Turkiska Lammrevben var en ny bekantskap för mig, men absolut något jag kommer att köpa igen
Vissa ska absolut vara på lamm, andra absolut på kyckling och en tredje absolut på nötfärs. Vi fortsätter att visa upp allt smarrigt vi gjorde på Grill & BBQ SM i maj här på bloggen
Lammstek kan faktiskt också med fördel tillagas på grillen. På sommaren tycker jag att det över huvud taget är skönt att slippa stå i själva köket och grillar helst så mycket som möjligt
Tomater, sparris och lammkött på grillen. Givetvis grillade vi på kvällen. -) Det blev grillatlammkött som jag hittade på City gross som vi var och handlade på i fredags
Vi har själva hunnit grillalamm ett par gånger den här säsongen och ena gången gjorde vi grillspett och grönsaker i ugnen som vi serverade tillsammans med ett gott vitlökssmör
